České maso ze špičkových plemen přímo od farmáře

Hovězí pomazánka

Suroviny:

500g hovězího na dušení, sůl, černý pepř

1 lžička muškátového oříšku, bobkový list, citronová šťáva, 180 g másla, 1/2 lžíce ančovičkové pasty

 

Příprava:

Troubu předehřejeme na 140 stupňů. Do misky dáme maso nakrájené na kousky, posypeme ho pepřem, muškátovým oříškem a bobkovým listem. Přidáme ančovičkovou pastu a navrch dáme máslo. V troubě pečeme 3 hodiny. Maso z trouby vyjmeme a necháme ho 30 minut odstát. Poté dáme maso do kuchyňského robotu a umixujeme. Poté podle chuti dokořeníme.